O certificado de análise (COA) da farinha de glúten de milho é a forma mais rápida de avaliar um embarque antes de chegar à sua fábrica. Também é fácil de ler errado. Esta é a ordem que sugerimos para a leitura.
1. Comece pela proteína bruta (mín. 60%)
Proteína é a razão de comprar farinha de glúten de milho. Em nossa especificação, o CGM tem proteína bruta mín. de 60%. Se o COA mostrar número menor, o lote não é o grau cotado — não importa o que o resto do documento diga.
2. Depois umidade e cinzas
A umidade diz quanta água você está pagando e como o lote se comportará na estocagem: farinha mais úmida tem mais chance de aquecer e empastar dentro do contêiner numa viagem longa.
Cinzas são o resíduo mineral que sobra depois que tudo o resto queima. É um bom teste de sanidade — um número longe da ficha técnica acordada normalmente significa que a matéria-prima ou o processo não foi o oferecido.
3. Confirme o teste de micotoxinas (aflatoxina)
CGM é ingrediente à base de milho, então um resultado de micotoxinas pertence ao COA. Peça a linha de aflatoxina, com o método usado pelo laboratório e o limite de detecção. COA de produto de milho sem micotoxinas não é documento completo.
Se seu mercado aplica limites próprios, confira o resultado com a regulamentação local antes de aceitar o lote — os limites variam entre países, por isso não colocamos números num documento que sua autoridade vai ler.
4. Entenda o valor do pigmento natural
Muitos compradores de CGM para aves também valorizam o pigmento amarelo natural (xantofila), que influencia a cor da gema e da pele do frango. O nível de pigmento nem sempre é uma linha garantida no COA.
Se a cor importa na sua fórmula, diga antes de comprar, não depois da chegada do contêiner. É uma especificação que podemos discutir, mas só se estiver escrita no pedido.
5. Veja quem assinou
Uma planilha interna da fábrica não é o mesmo que um laudo laboratorial. Cada embarque que enviamos vem com COA emitido por laboratório terceirizado profissional — é a versão em que sua equipe de QA e a autoridade local podem confiar.
6. Peça COA para cada lote, não um bom do ano passado
Um único certificado de um embarque anterior não diz nada sobre o contêiner que você está comprando hoje. Coloque "COA em cada lote" como uma das condições do pedido, e peça o COA antes da carga, não depois da chegada.